牛肋排的做法大全视频
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做法大全
烤牛肋排
1. 将牛肋排用盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉、迷迭香等调料腌制30分钟至1小时。
2. 烤箱预热至200度，将腌制好的牛肋排放入烤盘中，烤制15-20分钟。
3. 烤制过程中可以不断翻动牛肋排，以保证两面均匀受热。
红烧牛肋排
1. 将牛肋排切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肋排块煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
4. 炖煮至牛肋排变得软烂入味后，加入青红椒段、葱花翻炒均匀即可。
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