牛筋带肉做法大全

• 做法大全

红烧牛筋带肉

1. 牛筋带肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀；
4. 加入清水，放入牛筋，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，至牛筋变软烂即可。

清炖牛筋带肉

1. 牛筋带肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色；
3. 加入料酒、盐、清水，烧开后撇去浮沫，转小火焖煮1-2小时，至牛筋变软烂即可。

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