浙江醉虾的做法大全

• 做法大全

浙江醉虾的做法：

1. 准备虾、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、水淀粉。

2. 虾去壳去头，留虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。

3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5. 放入虾翻炒，加入料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。

7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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