芹菜排骨包子的做法
芹菜排骨包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 温水250毫升
- 芹菜200克
- 猪肉排骨300克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，静置1小时。
- 芹菜洗净切碎，猪肉排骨切小块，葱姜切末。
- 将猪肉排骨放入锅中煮熟，捞出备用。
- 将煮熟的猪肉排骨剁成肉末，加入芹菜碎、葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油拌匀。
- 将面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮。
- 将馅料包入面皮中，捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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