鳕鱼溜鱼段的做法

• 鱼的做法

鳕鱼溜鱼段的做法

1.将鳕鱼切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。

2.将葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4.放入腌制好的鳕鱼块，煎至两面金黄色。

5.加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。

6.加入生抽、糖、醋、料酒、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

7.用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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