鲜虾粉丝汤

材料：鲜虾、粉丝、姜、葱、盐、料酒、鸡精、清水。

做法：1.鲜虾去壳去头，洗净备用；2.粉丝用清水泡软备用；3.姜切片，葱切段备用；4.锅中加清水，放入姜片和葱段，烧开后加入鲜虾，煮至变色捞出备用；5.锅中加清水，放入泡软的粉丝，煮至熟透；6.将煮好的粉丝捞出放入碗中，加入煮好的鲜虾；7.将煮虾的清水倒入锅中，加入盐、料酒、鸡精，烧开后淋在粉丝和虾上即可。