沙县小吃炖罐的做法

• 美食食谱

沙县小吃炖罐的做法

沙县小吃炖罐是一道非常受欢迎的福建小吃，主要原料有猪肉、土豆、豆腐等，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生姜粉腌制10分钟。
  2. 将土豆、豆腐切成小块备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
  4. 加入适量的水，放入土豆、豆腐、八角、桂皮、花椒等调料，煮开后转小火炖煮30分钟。
  5. 最后加入盐、味精、鸡精等调味品，炖煮5分钟即可。

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