辣爆炒肚丝的做法大全
辣爆炒肚丝的做法
材料：
- 牛肚丝 300 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 10 个
- 花椒粒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 将牛肚丝焯水后捞出备用。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒粒煸炒出香味。
- 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入牛肚丝煸炒至变色。
- 放入青椒、红椒丝煸炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味翻炒均匀即可。
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