紫薯金瓜冻做法凉菜

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紫薯金瓜冻做法凉菜

紫薯金瓜冻是一道清凉可口的凉菜，下面是制作方法：

  1. 准备材料：紫薯、金瓜、糖、水、明胶粉。
  2. 将紫薯和金瓜分别削皮切块，放入锅中加水煮熟。
  3. 将煮熟的紫薯和金瓜捣成泥状。
  4. 将捣成泥状的紫薯和金瓜分别加入适量的糖，搅拌均匀。
  5. 将明胶粉加入适量的水中搅拌溶解。
  6. 将溶解的明胶水倒入紫薯和金瓜泥中，搅拌均匀。
  7. 将搅拌好的紫薯金瓜泥倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
  8. 取出凝固的紫薯金瓜冻，切成块状即可食用。

这道紫薯金瓜冻做法凉菜清凉可口，口感细腻，适合夏季食用。

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