猪肉鲜辣椒酱的做法
材料：
- 猪肉末 500克
- 鲜辣椒 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将鲜辣椒洗净，去掉蒂头，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入鲜辣椒段煸炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、白糖调味，煮至汁浓肉烂。
- 淋入香油翻炒均匀即可。
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