盐水鸡跟盐水鸭的做法一样吗

• 美食食谱

盐水鸡跟盐水鸭的做法有些不同

盐水鸡和盐水鸭都是传统的中国菜肴，它们的做法都是将鸡或鸭浸泡在盐水中腌制而成。但是，它们的做法还是有些不同的。

首先，盐水鸡和盐水鸭的腌制时间不同。盐水鸡的腌制时间一般为2-3小时，而盐水鸭的腌制时间则要长一些，一般为4-6小时。

其次，盐水鸡和盐水鸭的配料也有所不同。盐水鸡的配料一般包括盐、花椒、姜、葱等，而盐水鸭的配料则包括盐、花椒、八角、桂皮、姜、葱等。

最后，盐水鸡和盐水鸭的烹饪时间也不同。盐水鸡一般需要煮20-30分钟，而盐水鸭则需要煮40-50分钟。

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