湖南辣椒炒黄豆的做法
材料：
- 黄豆250克
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将黄豆浸泡在清水中，泡发至豆子变软，捞出沥干水分备用。
- 将干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入泡发好的黄豆，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖，继续翻炒均匀。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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