老鸭炖冬瓜的做法

• 美食食谱

老鸭炖冬瓜的做法

材料：

  • 老鸭一只
  • 冬瓜适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 葱适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 老鸭宰杀后焯水，洗净备用。
  2. 冬瓜去皮去瓤，切成块状备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 炒锅烧热，加入清水，放入老鸭、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  5. 加入冬瓜块，继续炖煮30分钟。
  6. 加入适量盐调味，煮开即可。

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