豆鼓咸菜的做法
材料：
- 咸菜500克
- 豆鼓100克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 红辣椒末适量
- 食用油适量
步骤：
- 将咸菜洗净切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将豆鼓用清水冲洗干净，沥干备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、红辣椒末煸炒出香味。
- 放入豆鼓煸炒均匀，再加入咸菜煸炒均匀。
- 炒至咸菜变软，关火晾凉即可。
豆鼓咸菜口感酸辣可口，适合搭配米饭食用。
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