蒸干酸菜肉的做法大全家常：
蒸干酸菜肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作蒸干酸菜肉的详细步骤：
- 准备食材：猪肉、干酸菜、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉。
- 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精、生抽腌制片刻。
- 将干酸菜泡软，切成小段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的猪肉均匀铺在盘底，再将切好的干酸菜均匀铺在猪肉上。
- 撒上葱姜蒜末，再撒上适量的盐、鸡精。
- 将盘放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
- 蒸好后，将蒸熟的猪肉和干酸菜取出，撒上适量的淀粉，再用锅烧热一些油，将油淋在猪肉和干酸菜上即可。
蒸干酸菜肉的做法简单易学，味道鲜美，适合全家人品尝。
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