大海螺清炒
1.将大海螺放入开水中焯水，捞出备用。
2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入大海螺翻炒。
3.加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、香油炒匀即可。
大海螺煲汤
1.将大海螺放入开水中焯水，捞出备用。
2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入大海螺翻炒。
3.加入清水，加入适量盐、胡椒粉、料酒、姜片，大火煮开后转小火煲1小时。
4.最后加入香菜即可。
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