蒸?@条的做法大全
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做法大全
清蒸鱼
将鱼洗净,去掉内脏,切成适当大小的块,放入碗中,加入葱姜蒜末、料酒、盐、味精、酱油、香油等调料,蒸10-15分钟即可。
红烧鱼
将鱼洗净,去掉内脏,切成适当大小的块,放入锅中煎至两面金黄,加入葱姜蒜末、料酒、盐、酱油、糖等调料,加水没过鱼块,烧开后转小火炖煮20-30分钟即可。
酸菜鱼
将鱼洗净,去掉内脏,切成适当大小的块,放入锅中煎至两面金黄,加入酸菜、泡椒、姜蒜末、料酒、盐、酱油、糖等调料,加水没过鱼块,烧开后转小火炖煮20-30分钟即可。
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