排骨蒸苦瓜的做法大全

• 做法大全

排骨蒸苦瓜的做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 苦瓜1根
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 苦瓜去皮去籽，切成小段。
  3. 将葱姜切成末备用。
  4. 将焯水后的猪排骨放入碗中，加入葱姜末、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油拌匀腌制10分钟。
  5. 将腌制好的猪排骨放入蒸锅中，上面放上苦瓜段。
  6. 大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可。

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