鸡爪瘦肉汤的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 瘦肉200克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水后捞出备用。
- 瘦肉洗净，切成小块备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入鸡爪和清水，大火煮开后转小火煮1-2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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