麻辣豆腐和肉的做法
材料：
- 豆腐 300 克
- 猪肉末 100 克
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 豆瓣酱 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 豆腐切块，青蒜切段备用。
- 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。
- 加入猪肉末煸炒至变色，加入豆腐块煮开。
- 加入盐和生抽调味，用淀粉水勾芡，撒上青蒜即可。
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