重庆地道炸酥肉的做法

• 美食食谱

材料：

五花肉500克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，面包糠适量，油适量。

做法：

1.五花肉切成小块，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制半小时。

2.将腌制好的五花肉块裹上淀粉，再裹上面包糠。

3.热锅凉油，将裹好面包糠的五花肉块放入锅中炸至金黄色。

4.捞出沥干油，切成小块即可食用。

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