馄饨蛋皮丝的做法

馄饨蛋皮丝的做法

材料:

  • 鲜馄饨皮
  • 鸡蛋
  • 葱花
  • 高汤或清水

步骤:

  1. 将鸡蛋打散,加入少许盐和葱花,搅拌均匀。
  2. 平底锅中加入油,烧热后倒入蛋液,用铲子翻炒成蛋皮丝。
  3. 将蛋皮丝盛出备用。
  4. 将鲜馄饨皮放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
  5. 将煮熟的馄饨皮放入碗中,倒入热高汤或清水。
  6. 加入蛋皮丝和葱花,即可食用。

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