猪蹄海带黄豆的做法大全家常

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猪蹄海带黄豆的做法大全家常

材料：

  • 猪蹄2只
  • 海带100克
  • 黄豆100克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
  2. 将黄豆浸泡2小时，海带泡发后切成段状。
  3. 锅中加入适量的水，放入猪蹄块、黄豆和姜片，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮1小时。
  4. 加入海带段，继续炖煮30分钟。
  5. 加入葱段、盐、生抽、老抽、白糖，炖煮10分钟。
  6. 加入香油，炖煮5分钟即可。

猪蹄海带黄豆煲煮的时间比较长，但是味道鲜美，营养丰富，适合冬季食用。

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