番茄酱土豆条的做法：
1. 准备土豆、面粉、盐、番茄酱、葱姜蒜等食材。
2. 土豆去皮切成条状，放入盐水中焯水，捞出沥干备用。
3. 面粉加水和成面团，揉至光滑，饧面15分钟。
4. 面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱煸炒出红油。
6. 加入适量清水，放入焯水后的土豆条，煮至土豆条软烂。
7. 加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
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