抹茶冰淇淋球的做法
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美食食谱
抹茶冰淇淋球的做法
材料：
- 淡奶油 200毫升
- 糖粉 50克
- 全蛋液 2个
- 抹茶粉 1汤匙
- 牛奶 100毫升
- 吉利丁粉 5克
- 水 30毫升
步骤：
- 将淡奶油和糖粉混合，打发成奶油状。
- 将全蛋液和抹茶粉混合，搅拌均匀。
- 将牛奶和吉利丁粉混合，加热至吉利丁粉完全融化。
- 将吉利丁液倒入奶油中，搅拌均匀。
- 将抹茶蛋液倒入奶油中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，制成抹茶冰淇淋。
- 将冰淇淋放入冰箱冷冻室中冷冻至硬度适中。
- 用勺子将冰淇淋舀出，用手将其捏成球状即可。
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