鲜虾菜心包子做法

鲜虾菜心包子做法

材料:

  • 鲜虾仁 200克
  • 青菜 200克
  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 白糖 20克
  • 盐 5克
  • 水 适量

步骤:

  1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合,加入适量水,揉成面团,静置发酵至两倍大。
  2. 将鲜虾仁剁成虾泥,青菜洗净切碎,加入适量盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、鸡蛋清拌匀,制成馅料。
  3. 将发酵好的面团揉成长条,分割成小面团,擀成薄皮,包入馅料,收口朝上,放入蒸锅中,蒸10分钟即可。

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