豌豆烧猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 豌豆适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后切块备用。
- 锅中放油，加入葱姜爆香。
- 加入猪蹄块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮1小时。
- 加入豌豆，继续煮20分钟左右，直到猪蹄和豌豆都烂熟。
- 最后收汁即可。
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