农家一碗香粽子的做法和包法
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美食食谱
香粽子的做法：
1. 将糯米浸泡4-6小时，洗净沥干水分。
2. 将糯米加入适量的清水，蒸熟备用。
3. 将猪肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、葱姜末、五香粉、胡椒粉、香油腌制半小时。
4. 将鸭蛋煮熟，去壳备用。
5. 将粽叶用开水烫软备用。
6. 取一片粽叶，将两端对折，形成一个三角形。
7. 将粽叶的底部往上折一段，形成一个小口袋。
8. 在小口袋里加入一勺糯米，再加入一勺腌制好的猪肉丁和一个鸭蛋。
9. 再加入一勺糯米，将粽叶往上卷起来。
10. 用细绳子将粽子绑紧。
11. 将粽子放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮1-2小时即可。
香粽子的包法：
1. 将粽叶用开水烫软，晾凉备用。
2. 将两片粽叶叠在一起，将两端对折，形成一个三角形。
3. 将粽叶的底部往上折一段，形成一个小口袋。
4. 在小口袋里加入一勺糯米，再加入一勺腌制好的猪肉丁和一个鸭蛋。
5. 再加入一勺糯米，将粽叶往上卷起来。
6. 用细绳子将粽子绑紧。
7. 将粽子放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮1-2小时即可。
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