电饭煲红枣蛋糕的做法
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鸡蛋
电饭煲红枣蛋糕的做法
材料：
- 红枣 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 白糖 50 克
- 低筋面粉 100 克
- 泡打粉 1/2 小匙
- 植物油 50 克
- 水 50 毫升
步骤：
- 将红枣去核，切成小块。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 加入植物油和水，再次搅拌均匀。
- 加入红枣块，搅拌均匀。
- 将电饭煲内胆涂上一层薄薄的油，倒入面糊。
- 按下煮饭键，等待煮熟即可。
注意事项：
- 电饭煲内胆涂油要薄，否则蛋糕容易糊底。
- 煮饭键时间结束后，可以再按一次煮饭键，多煮几分钟，让蛋糕更加熟透。
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