西葫芦丸子的做法

西葫芦丸子的做法

材料:

  • 西葫芦
  • 肉末
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 淀粉
  • 料酒
  • 鸡蛋
  • 面包糠

步骤:

  1. 西葫芦去皮切成小块,加盐腌制10分钟,挤干水分备用。
  2. 肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、淀粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀。
  3. 将肉馅包裹在西葫芦块上,裹上一层面包糠。
  4. 锅中倒入油,烧至6成热,放入西葫芦丸子,炸至金黄色捞出沥干油即可。

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