油淋干豆腐的做法图解
1. 准备好干豆腐，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 准备好葱姜蒜末，辣椒切成小段，香菜切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段，煸炒出香味。
4. 放入干豆腐，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟。
7. 加入香菜段，翻炒均匀。
8. 关火，淋上热油即可。
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