鲈鱼有几种做法好吃
煎鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成块，用盐、料酒、姜片腌制一会儿，然后在锅中加入适量油，烧至六成热，放入鲈鱼块，煎至两面金黄即可。
清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，鱼身内外抹上盐、料酒、姜片，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
红烧鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成块，用盐、料酒、姜片腌制一会儿，然后在锅中加入适量油，烧至六成热，放入鲈鱼块，煎至两面金黄，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、水，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
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