西瓜皮泡椒泡菜做法

• 美食食谱

西瓜皮泡椒泡菜做法：

1. 准备材料：西瓜皮、泡椒、盐、白糖、醋。

2. 将西瓜皮切成适当大小的块状。

3. 将切好的西瓜皮放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟，使其变软。

4. 将腌制好的西瓜皮用清水冲洗干净，去除多余的盐分。

5. 将泡椒切碎，加入腌制好的西瓜皮中，搅拌均匀。

6. 在西瓜皮和泡椒的混合物中加入适量的白糖和醋，搅拌均匀。

7. 将混合物装入干净的玻璃瓶中，盖紧瓶盖。

8. 将玻璃瓶放置在阴凉通风的地方，静置发酵2-3天。

9. 泡菜发酵后，口感更好，可以食用。

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