绿豆海带鸭的做法大全

绿豆海带鸭的做法

材料:

  • 鸭肉500克
  • 绿豆100克
  • 海带100克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将绿豆浸泡2小时,海带泡软备用。
  2. 鸭肉切块,焯水后捞出备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入鸭肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮至酒气挥发。
  6. 加入清水,放入绿豆和海带,大火煮开后转小火炖煮1小时。
  7. 加入盐和鸡精调味即可。

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