四川铁板鱼的做法视频
四川铁板鱼的做法视频：
1. 准备食材：鱼片、豆皮、豆腐、木耳、青红椒、姜蒜等。
2. 将豆皮、豆腐、木耳等食材切成适当大小的块状备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入豆皮、豆腐、木耳等食材煸炒。
4. 加入鱼片，翻炒至变色。
5. 加入青红椒，翻炒均匀。
6. 最后加入调料，包括盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等，翻炒均匀即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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