牛骨头汤的做法
材料：
- 牛骨头500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将牛骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 将牛骨头捞出，用清水冲洗干净。
- 将牛骨头放回锅中，加入姜片、葱段、料酒，再加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量的盐调味即可。
小贴士：
- 煮牛骨头汤时，可以加入一些其他的食材，如胡萝卜、洋葱、香菇等，增加汤的口感。
- 煮牛骨头汤时，可以用高压锅来炖煮，时间可以缩短至1小时左右。
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