坐月子水煮鸡蛋的做法大全
坐月子期间,水煮鸡蛋是一种营养丰富、易于消化的食品,适合产妇食用。以下是水煮鸡蛋的几种做法:
1. 普通水煮鸡蛋:将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,煮沸后再煮8-10分钟,捞出后放入冷水中浸泡一会儿,去壳即可。
2. 茶叶蛋:将普通水煮鸡蛋去壳后,加入茶叶、酱油、五香粉、桂皮、八角等调料,再加入足够的水,煮沸后转小火煮1-2小时即可。
3. 盐水蛋:将普通水煮鸡蛋去壳后,加入足够的盐水中,煮沸后转小火煮10-15分钟即可。
4. 荷叶蛋:将普通水煮鸡蛋去壳后,用荷叶包裹,加入足够的水,煮沸后转小火煮1-2小时即可。
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