萝卜丝全贝汤的做法

• 汤的做法

萝卜丝全贝汤的做法

材料：

  • 新鲜全贝500克
  • 胡萝卜1根
  • 洋葱1个
  • 大葱1根
  • 姜片适量
  • 盐适量
  • 橄榄油适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将贝壳清洗干净，放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
  2. 胡萝卜、洋葱、大葱切成丝，姜片切成小块。
  3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入胡萝卜、洋葱、大葱煸炒。
  4. 加入清水，煮开后转小火煮20分钟。
  5. 将贝壳放入锅中，加盖煮5分钟左右，直到贝壳全部打开。
  6. 加入适量盐调味，煮开即可。

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