红烧鱼籽炒做法
1. 准备材料：鱼籽、葱姜蒜、红椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 鱼籽洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，红椒切丝。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入鱼籽翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水烧开。
6. 加入红椒丝翻炒均匀即可。
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