整虾仁混沌馅的做法

• 美食食谱

整虾仁混沌馅的做法：

1. 准备好虾仁，去掉虾线，洗净备用。

2. 将虾仁剁成虾茸，加入适量的盐、料酒、生抽、姜末、葱花、鸡蛋清、淀粉、香油，搅拌均匀。

3. 将虾茸馅放入冰箱冷藏20分钟，让馅料更加紧实。

4. 取出馅料，加入适量的水，顺一个方向搅拌至馅料有一定的粘性。

5. 将馅料放入混沌皮中，包成自己喜欢的形状即可。

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