大饼油条的做法图片
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面食
大饼:
1.准备面粉、水、盐,按照2:1:适量的比例调和成面团,揉至光滑,醒发20分钟。
2.将面团分成若干个小面团,擀成薄片,用刀在表面切出花纹。
3.平底锅加热,放入薄饼,煎至两面金黄即可。
油条:
1.准备面粉、水、酵母、盐,按照5:3:1:适量的比例调和成面团,揉至光滑,醒发1小时。
2.将面团擀成长条状,切成小段,用手拉长,再放入油锅中炸至金黄色即可。
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