临安笋干豆的做法

• 排骨, 豆腐

临安笋干豆的做法

临安笋干豆是一道传统的浙江菜，主要原料是笋干和豆腐干。以下是制作临安笋干豆的步骤：

  1. 将笋干和豆腐干分别切成小块，用清水浸泡30分钟至软化。
  2. 将泡软的笋干和豆腐干放入锅中，加入清水，烧开后转小火煮30分钟。
  3. 将煮好的笋干和豆腐干捞出，沥干水分备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋和清水，烧开后放入笋干和豆腐干，煮5分钟即可。

临安笋干豆口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜。

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