杭椒铁板牛柳的做法大全
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做法大全
材料：
牛肉（里脊肉或者牛柳）500克，杭椒适量，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，油适量。
步骤：
1.牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
2.洋葱、青椒、红椒切成丝，姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入牛肉片煸炒至变色，盛出备用。
4.锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱、青椒、红椒丝煸炒至断生。
5.加入煸炒好的牛肉片，再加入杭椒翻炒均匀即可。
6.将炒好的牛肉和蔬菜倒入预热好的铁板上，翻炒均匀即可。
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