肉丝炸酱卤的做法

• 美食食谱

肉丝炸酱卤的做法：

1. 准备好肉丝、豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、糖、料酒、盐、生抽、老抽、淀粉、清水等食材。

2. 将肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入肉丝煸炒至变色，加入酱油、糖、清水烧开。

5. 加入生抽、老抽调色，小火炖煮10分钟。

6. 最后加入适量盐调味即可。

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