四川芹菜肉沫的做法
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美食食谱
四川芹菜肉沫的做法
材料：
- 芹菜 适量
- 猪肉末 适量
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油，放入猪肉末煸炒至变色。
- 加入芹菜段煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味。
- 加入适量清水，煮至芹菜变软。
- 用淀粉水勾芡即可。
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