四川青椒干煸鸡的做法

• 美食食谱

四川青椒干煸鸡的做法：

1. 准备鸡肉、青椒、干辣椒、葱姜蒜等食材。

2. 将鸡肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 青椒去籽切成小块，干辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将鸡肉倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

6. 放入青椒煸炒至变色，加入鸡肉继续煸炒均匀。

7. 最后加入盐、味精、生抽调味，煸炒均匀即可。

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