八鲜炒饭做法大全
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做法大全
八鲜炒饭做法:
1.准备好米饭,最好是前一天晚上做好的冷饭,这样炒出来的饭粒不会粘在一起。
2.将虾仁、鱿鱼、瘦肉、火腿肠、胡萝卜、豌豆、玉米粒、葱花等食材洗净备好。
3.将虾仁、鱿鱼、瘦肉分别切成小丁,火腿肠切成小块,胡萝卜切成小粒。
4.将锅烧热,加入适量的油,放入葱花爆香。
5.加入虾仁、鱿鱼、瘦肉煸炒至变色,加入火腿肠、胡萝卜、豌豆、玉米粒等食材继续煸炒。
6.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料,煸炒均匀。
7.将炒好的食材倒入锅中,加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀。
8.将米饭加入锅中,用铲子将米饭和食材翻炒均匀,直至米饭变得松散、色泽均匀。
9.最后加入适量的香油,翻炒均匀即可。
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