焦香脆皮土豆的做法
1. 将土豆洗净后切成适当大小的块状。
2. 将土豆块放入开水中焯水，煮至土豆表面微微变软。
3. 捞出土豆块，晾凉后用厨房纸吸干表面水分。
4. 在烤盘上铺上锡纸，将土豆块放在上面。
5. 在土豆块表面均匀地刷上橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉。
6. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤制20-25分钟，直至土豆表面呈现出金黄色和脆皮。
7. 取出烤盘，撒上适量的香菜和葱花即可。
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