熟羊杂碎的做法大全
熟羊杂碎的做法大全：
1. 羊杂碎炒豆芽：将羊杂碎切成小块，用盐、料酒、姜末腌制一下，豆芽焯水备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入羊杂碎煸炒，加入豆芽翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
2. 羊杂碎炖豆腐：将羊杂碎焯水去腥，豆腐切块备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入羊杂碎煸炒，加入适量清水，放入豆腐，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，小火炖煮20分钟即可。
3. 羊杂碎炖粉条：将羊杂碎焯水去腥，粉条焯水备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入羊杂碎煸炒，加入适量清水，放入粉条，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，小火炖煮20分钟即可。
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