材料：鸡翅根500克，土豆2个，香菇适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

做法：1.鸡翅根洗净备用，土豆去皮切块，香菇洗净切片，姜切片，葱切段备用。

2.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡翅根煸炒至变色。

3.加入料酒煮至酒精挥发，加入清水，放入土豆和香菇，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

4.加入适量盐调味即可。

材料：鸡翅根500克，土豆2个，香菇适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，清水适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量。

做法：1.鸡翅根洗净备用，土豆去皮切块，香菇洗净切片，姜切片，葱切段备用。

2.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡翅根煸炒至变色。

3.加入料酒煮至酒精挥发，加入清水，放入土豆和香菇，大火煮开后转小火烧煮20分钟。

4.加入适量盐、生抽、老抽、糖和鸡精调味，烧至汤汁浓稠即可。

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